Na jó, nem is.
Talán egyszer majd az is.
Reggeli matcha, saját készítésű chawanból.
Látszik hogy eljövetel előtti utolsó égetésemből van. Kerek, egyenletes, jó a formája. (a többihez képest 🙂 )
Hiányzik a korong…
Category: Blog
Puerh Évával
Nem túl tartalmas, a forma miatt sajnos, ellenben Éva készleteiből lehet látni pár szép darabot.
Szívesen olvasnék tőle könyvet, fordítást. Sajnos ezek a TV-s áldolgok nemigen hoznak információt, a hangulatot is csak szeretnék.
Mindennek ellenére, a lehetőségekhez képest jó videó.
Hogyan kezdjünk meg egy puerh lepényt
Most, hogy épp befutott hozzám egy egész lepény, nevezetesen egy 2008 Mengsong Páva, Menghai teagyár, eszembejutott egy videó. Hogyan kezdjünk meg egy lepényt. Mert hát nem olyan magától érthetődő az 🙂
A Páva pedig alább:
Egyébként kifejezetten érdekes tea.
Erős és vad.
Mondhatni él, pezseg és visszakortyol 🙂
Gaiwanos puerh elkészítés
Amíg nekem nem sikerül egy sajátot csinálni, mert már lógok egy ideje egy hogyan használjuk a gaiwan-t videóval 🙂
Közös?ség?
Azt hiszem az In to the wild című filmben hangzott el:
“Happines is only real when shared”
Vajon mikor látjuk meg ennek az igazságát?
és hogy mindez kapcsolódjon… a tea, egy csésze, egy kanna, egy csipet… akkor igaz ha megosztjuk.
Mint a szendvics ami sokkal finomabb ha más csinálta. Főleg ha neked.
A tea lehet puerh, japán, gyokuro, 100 éves, az hogy milyen az íze, hogy mit közvetít, hogy van e benne élet, az attól függ, hogy ki készíti el, kinek. Ezt pedig szerencsére nem lehet mérni, rangsorolni, kategorizálni. Amúgy is kevesebb dologgal kéne ezt tennünk. Így lehet a leghétköznapi tea a világon a legfinomabb és a legdrágábban mért egyszerű és mindennapi.
Tőlem, Neked.
Tőled, Nekem.
Nektek.
Hello Kitty puerh lepény szétszedő
Bezony, nem írtam el a címet 🙂
Ez kérem egy hamisítatlan kínai remek!
Ha valaki lecsapna rá egy példány volt belőle az üzletben, és nem, nem direkt rendelték be!
tea vs bor
A tea nagy előnye, hogy ha felnyitsz egy “üveggel” akkor sem kell az egészet rögtön meginnod. A teafűvet be lehet osztani! 🙂
Évszakok teája
Annyiféle tea van. Sok úton ment és megy a fajnemesítés. Valyon mik voltak a célok? Miért lettek a teafajták annyira különbözőek?
Van téli, nyári, őszi, tavaszi tea?
A múltkor benéztem egy kedvenc kis ázsiai élelmiszer boltomba. Az eladó hölgy kínai. Beszélgettünk egy kicsit, végül valahogy a teára terelődött a szó 🙂 Fogok is ide írni a nála kapható teákról. De a lényeg, hogy ő déli, ahol a nyarak döglesztő melegek. Erre pedig van egy megoldás, az ő szülőföldjén nagy Tie Guan Yin termesztés folyik, mert – azt mondja – az a legjobb tea nagy melegben.
Én mondjuk odáig egyetértek, hogy nincs jobb egy jó meleg teánál a rekkenő hőségben. De erről nem tudtam, hogy vannak speciálisan hűtő és fűtő teák. Kaptam tőle kóstolót a saját teájából és ki is próbáltam. Finom, mozgolódós tea. Háttérben van majd előjön majd eltűnik és újra. Nem egy extra minőség, de van benne hangulat. Ha más nem is, az ahogy hozzám került és a tudás, hogy mostantól régi sok generációs tapasztalatból tudom, hogy nagy melegben a Tie Guan Yin a legjobb választás. (de azért én továbbra is iszom mást is 🙂 )
A jövő és a mate
Lógok még pár embernek ilyen olyan cikkekkel, nem kell aggódni, minden be lesz pótolva 🙂 (bocsi Bea, rajta vagyok az ügyön)
A közeljövőre nézve pedig mate napok jönnek. Egy kedves ismerősöm meglepett egy tökkel és egy bombillával, én meg rövid utánaolvasás után nem tudtam eldönteni hogy milyen mate a jó nekem, úgyhogy megleptem magam egy áttekintő készlettel a CarpeDiem (teautja.hu) teaházból. Itt sorakoznak a dobozban, szépen egymás mellett. 6 féle mate várja hogy kipóráljam és megtaláljam a nekem tetszőket.
Kalandra fel!
Tetszhalál
A blog nem halt el, csak nem jutok hozzá hogy írjak rá.
Cserébe gyűlnek az ötletek 🙂