Feldin

Okakura Kakuzo: The Book of Tea

Na nem úgy ahogy gondoljátok, viszont mégis nagyon ajánlom elolvasásra:

Tea lepény grafika verseny

Ha esetleg valaki jó grafikus lenne:

http://www.yunnansourcing.com/blog/?p=150

Welcome everyone to 2012, the Year of the Dragon. This year we really want to involve our customers in the design of our 2012 tea cake wrapper that we will use for our Yun Zhi Yuan (Yunnan Sourcing) tea cakes!

To sweeten the pot a bit we will be offering a 1st, 2nd and 3rd prize for the best designs!

1st prize: $250.00 USD credit voucher for use on Yunnan Sourcing dot com website!
2nd prize: $150.00 USD credit voucher for use on Yunnan Sourcing dot com website!
3rd prize: $100.00 USD credit voucher for use on Yunnan Sourcing dot com website!

Please submit all designs no later than March 1st. We will announce winners on this blog, and via twitter and facebook (of course we will email winners directly) no later than March 10th.

1. Designs should be done in either Photoshop or Illustrator 300 DPI. Other formats may be OK, but would prefer these two formats. Also provide us with a JPEG or PDF format version of the design so we can easily compare and preview.
2. Any fonts used should be included with your submission.
3. Design must prominently feature these characters “云之源”
4. Bonus for hand drawn lettering or illustrations.
5. Bonus for inclusion of a dragon (character or image) in the design
6. Keep design to three colors (or black and white). No mixing / gradient of colors as this won’t print well on the hand-made white paper we plan to use.

We reserve the right to:

1. Change the fonts or design features of your design before we print the wrapper.
2. Add additional information, such as our logo, hand stamp seal, net weight of the tea cake, QS information (back) and QR code (back) to the wrapper, or anything else
3. Retain right to use as we see fit now and into the future!

Thanks and good luck, if you have any questions email me at scott at yunnansourcing d0t com!

– Scott

A Tea koreai útja

Sokszor elfelejtjük hogy bizony ott is nagy teakultúra van, csak felénk kevéssé ismert

Open publication – Free publishing – More tea

Öreg puerh

Szombaton öreg teafák leveleiből készült zöld puerheket ittunk. Bár nem vagyok zöldpuerh rajongó, élmény ilyen ritkaságokat kóstolni. Főleg ilyen jó társaságban 🙂

A médiasztár “Rotyi” kanna is tiszteletét tette gazdájával egyetemben

Japán csomagolási módszer
Nem feltétlen teához kapcsolódó, de mivel az eszközeinket el kell csomagolni néha, vagy ajándékot csomagolni vag yszállítmányozni hasznos, gondoltam belefér a blog tematikájába 🙂

Néha egy pohár a legjobb teakészítő

A Tea művészetének nyolc útja – http://www.yiwutang.hu

Az alábbiak a http://www.yiwutang.hu oldalról. Tradícionális déli kungfu iskola ami a kultúrális hátteret is fontosnak tartja. Ajánlom a többi oldalukat is!

http://www.yiwutang.hu/kungfu_tea.html

A Minnan területek (Zhangzhou, Xiamen, Quanzhou) és a Chaoshan területek (Zhengzhou, Shantou, Jieyang) teaművészete hasonlatos egymáshoz. A teakészítést nyolc lépésben határozzák meg, ez a:
Tea művészetének nyolc útja!

A teázás megkezdése előtt érdemes megfontolni az alábbi szabályt, mely a víz minőségére, a víz forralásához használt tűzre és az edények méretére vonatkozik. Hagyományosan csak ezek figyelembevételével lehet tökéletes teát készíteni:

„Vízből a forrásvíz a legjobb, a melegítés titka a szén, az edényekből a parányiak a legjobbak.”

A tea készítés nyolc lépése:

A fehér daru fürdőt vesz –
Forró vízzel kiöblítve tisztára mossuk az edényeket.

A Könyörületesség Istennője belép a palotába –
A tealeveleket (Tie Guan Yin) belehelyezzük az edénybe, úgy hogy azok a teljes edény 1/5-öd részét töltsék ki.

Felfüggesztve a teáskannát magasról öntsünk –
A bugyogva forró vizet felemeljük és magasról a teás edénybe töltjük.

A tavaszi szél megcsapja arcunkat –
Teás edény tetejével eligazgatjuk a tealeveleket, és élvezzük a felszabaduló tiszta tavaszi illatot.

Guan generális ellenőrzi a várost –
A Xun Cheng egy katonai kifejezés, mely azt jelenti, hogy a parancsnok ellenőrzi egy város védelmi munkálatait, harci eszközeit, és a hadsereg harci felkészültségét. Az ellenőrzés során a tábornok folyamatosan körbejár. A teáskanna jelképezi Guan generálist, amint az a városban körbejár. A körző mozdulat célja, hogy a pohárkákban ugyanolyan töménységű és ugyanannyi tea legyen. Ezzel a vendégeket is megtiszteljük, mert így ugyanolyan minőségű és illatú teát isznak. Ez, az Emberség erényének kifejeződése a teázás során.

Han Xin megszámolja a sereget –
Han Xin egy csatában 1500 embere élén harcolt, a csata végén sokan elestek. A maradék emberei több sorban álltak fel, deHan Xin ránézésre pontosan meg tudta mondani, hogy hányam maradtak életben. A teáskanna legalján maradt cseppek a legtöményebbek. Ezeket cseppenként kell kitölteni a pohárkákba. Egyenlően kiszámolva, hogy mindbe ugyanannyi csepp jusson. Ez Han Xin számolásához hasonlít, ezért nevezték el így.

Megvizsgáljuk a főzet színét –
Megszemléljük a tea színét.

Kortyoljuk a cseppeket –
Először az illatra figyelve, majd lassan kortyolva fokozatosan megisszuk a teát. Bár kis kortyokat iszunk, az íz maradandó, a nyelv végén visszatér az édes, szívünk kitárul, szellemünk felszabadul.